Narodowy Dzień Pierogów: Święto Polskich Pierogów w USA

Każdego 8 października miłośnicy jedzenia w Stanach Zjednoczonych świętują Narodowy Dzień Pierogów, będący hołdem dla ukochanych polskich pierogów, które trafiły do ​​amerykańskich serc i kuchni. Chociaż pierogi są w Polsce daniem narodowym, te nadziewane przysmaki stały się podstawą kuchni w Ameryce Północnej dzięki falom polskich imigrantów, którzy przywieźli ze sobą swoje tradycyjne przepisy.

Z Polski na amerykańskie talerze: podróż pierogów przez Atlantyk

Pierogi, które prawdopodobnie przybyły do ​​Polski w XIII wieku z Dalekiego Wschodu przez Ruś, do Ameryki sprowadzili polscy imigranci. Początkowo były daniem domowym lub gościnnym elementem polskich restauracji w społecznościach imigrantów. Jednak po II wojnie światowej pierogi zaczęły zyskiwać popularność poza tymi kręgami, głównie za sprawą wydarzeń kościelnych, podczas których poznawali ich smaki nie-Polacy. W latach 60. pierogi stały się tak popularne, że zaczęły pojawiać się w supermarketach w całych Stanach Zjednoczonych, umacniając swoje miejsce w kuchni amerykańskiej. Podczas gdy w Polsce pierogi są często podawane jako danie główne, Amerykanie chętnie jedzą je jako przystawkę lub dodatek.

To, co sprawia, że ​​pierogi są tak uniwersalne i powszechnie uwielbiane, to różnorodność nadzienia. Niezależnie od tego, czy są to pierogi z kapustą i grzybami, mięsem, owocami czy ziemniakami i serem, każdy znajdzie pierogi dla siebie. Te kluski są zazwyczaj gotowane przed podaniem z roztopionym masłem lub smażone z cebulą. Tradycja pierogów rozprzestrzeniła się poza polsko-amerykańskie gospodarstwa domowe i restauracje, docierając do szerszej publiczności w całych Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Pierogi Fest: uroczysta tradycja przyciągająca tłumy i wywołująca przyjacielską rywalizację w całych Stanach Zjednoczonych

Jednym z najważniejszych obchodów tego dania jest coroczny Pierogi Fest organizowany w Whiting w stanie Indiana, na obrzeżach Chicago. Od 1995 r. to trzydniowe wydarzenie odbywające się w lipcu przyciąga ogromne tłumy, a w latach przed pandemią uczestniczyło w nim nawet 300 000 osób. Festiwal wypełniony jest wieloma atrakcjami, od parad i muzyki po dziwaczne konkursy, takie jak koronacja „Miss Paczki” i „Mr. Pierogi.” Sukces festiwalu zapoczątkował nawet konkurencję z podobną imprezą w oddalonym o ponad 1000 kilometrów Edwardsville, co doprowadziło do sporu prawnego pomiędzy organizatorami w 2017 roku.

Inne części Stanów Zjednoczonych również w kreatywny sposób oddają hołd pierogom. Na przykład w Pittsburghu w Pensylwanii pierogi są tak popularne, że są honorowane na każdym domowym meczu baseballowym Pittsburgh Pirates. Fani z niecierpliwością czekają na „wyścig pierogów”, podczas którego biegacze ubrani w za duże kostiumy pierogów biegają po boisku, dodając zabawnego akcentu świętowaniu pierogów.

Jeśli więc jesteś dzisiaj w USA, dlaczego nie wziąć udziału w uroczystościach i nie delektować się ucztą wypełnioną pierogami? W końcu to smaczne danie stało się czymś więcej niż tylko posiłkiem – to wspólna tradycja spajająca społeczności.

Przeczytaj więcej: Narodowy Dzień Pierogów: Święto Polskich Pierogów w USA

  • Świętuj Dzień Polskiej Borówki z pysznymi pierogami z jagodami!
  • Pierogi Ruskie: Odsłonięcie pochodzenia polskiej klasyki kulinarnej
  • Pierogi – jedno z najbardziej rozpoznawalnych polskich dań na świecie. Czym tak naprawdę są?
  • Tradycyjny przepis na polskie pierogi