Polska wprowadza zaawansowane badania miodu, aby walczyć z oszustwami, zapewnić jakość i wzmocnić swoją pozycję na światowym rynku miodu.
Polska Izba Miodu (PIM) i Kujawsko-Pomorskie Centrum Naukowo-Technologiczne (KPCNT) podpisały porozumienie w sprawie zwalczania oszustw związanych z miodem i podnoszenia jakości. Celem tej współpracy jest utworzenie najnowocześniejszego laboratorium i opracowanie standardu branży miodowej, zapewniającego konsumentom przejrzystość i autentyczność.
Najnowocześniejsza technologia w testowaniu miodu
W nowym obiekcie będą wykorzystywane zaawansowane metody, w tym spektroskopia H-NMR, do precyzyjnej analizy związków chemicznych, zawartości cukru i pozostałości pestycydów. Te innowacje zapewnią bezpieczeństwo i najwyższą jakość polskiego miodu, wyróżniając go na rynkach europejskich.
Rosnące wpływy Polski w handlu miodem
Jako czołowy eksporter miodu w UE, Polska poprzez tę inicjatywę zamierza umocnić swoją pozycję. Nadchodzący standard branżowy, choć nieobowiązkowy, będzie zachęcał producentów do stosowania dobrych praktyk, zapewniając konsumentom pewność co do swoich wyborów.
„To partnerstwo stanowi kamień milowy dla polskiego miodu i zwiększa jego konkurencyjność na świecie”
– powiedział Sekretarz Generalny PIM Przemysław Rujna.
