Poznaj korzyści zdrowotne i kulinarne zastosowania słodkich kasztanów. Dowiedz się, gdzie je kupić i jak je przyrządzić.
Nie wszystkie kasztany są bezpieczne do spożycia. Dzikie kasztany, powszechnie występujące w Polsce, są toksyczne ze względu na szkodliwe saponiny. Jednak słodkie kasztany, znane jako Castanea siewnapochodzą z innej rodziny roślin i są bezpieczne i pożywne.
Korzyści zdrowotne kasztanów
Kasztany oferują liczne korzyści zdrowotne. Są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, wspierają układ nerwowy, odtruwają organizm i wzmacniają odporność. Regularne spożywanie może poprawić elastyczność skóry i promować zdrowe trawienie.
Jak wykorzystać kasztany w kuchni
Wszechstronne w kuchni, słodkie kasztany można jeść na surowo, gotowane lub pieczone. Dodają słodkiego, orzechowego smaku do sałatek, zup i deserów. Pieczenie ich w temperaturze 200°C przez 30 minut to popularna metoda, aby cieszyć się ich naturalną słodyczą.
Gdzie kupić kasztany?
Można je znaleźć w supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością lub online. Ich cena jest zmienna, surowe kasztany kosztują około 8 zł za 100 g, a mąka kasztanowa jest droższa.
