Każdego dnia możesz spożywać coś, co powoli niszczy Twój organizm – i nawet o tym nie wiesz.
Mikroplastiki to drobne cząsteczki plastiku, których nie widać gołym okiem, ale które wnikają do naszego ciała przez jedzenie, wodę, a nawet powietrze.
Ich obecność została wykryta w organizmach ludzi na całym świecie – także w mózgu, krwi, wątrobie, a nawet w łożysku kobiet w ciąży.
Mikroplastiki już są wszędzie – a skutki są przerażające
Nowe badania pokazują, że przeciętny człowiek może spożywać nawet 5 gramów plastiku tygodniowo – to tyle, ile waży jedna karta kredytowa.
To nie jest teoria spiskowa. To realny problem zdrowotny, który może wpływać na:
- ryzyko chorób serca i udarów
- osłabienie układu odpornościowego
- zaburzenia hormonalne
- zwiększone ryzyko nowotworów
- problemy z płodnością
Co gorsza – mikroplastiki mogą przedostawać się przez barierę krew–mózg, co łączy się z rozwojem chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer i demencja.
Ale najnowsze odkrycie naukowców z Newcastle University pokazuje coś jeszcze bardziej niepokojącego.
To, co truje Cię najbardziej… może być w Twojej kuchni
Według badania opublikowanego przez Newcastle University, popularne patelnie z powłoką nieprzywierającą (non-stick) mogą uwalniać do jedzenia nawet 9100 cząsteczek mikroplastiku podczas jednego gotowania.
Jak to możliwe?
Gdy patelnia z czasem się rysuje, zużywa lub przegrzewa, zaczyna uwalniać niewidzialne cząstki, w tym szkodliwe związki chemiczne takie jak:
- PFAS (tzw. „wieczne chemikalia”)
- PFOA
- PTFE (czyli teflon)
Te substancje nie rozkładają się ani w środowisku, ani w organizmie człowieka – tylko się gromadzą.
Skutki?
- Mikroplastiki znalezione w tętnicach zwiększają ryzyko zawału i udaru nawet o 450%
- Związki te osłabiają odporność i mogą wywołać stany zapalne mózgu
- Przy wysokim poziomie plastiku w organizmie ryzyko cukrzycy typu 2 rośnie o 63%
Jak się chronić?
Choć problem brzmi poważnie – można się przed nim skutecznie chronić.
Oto, co zalecają eksperci:
- Unikaj starych i porysowanych patelni z powłoką teflonową
- Wybieraj naczynia ze stali nierdzewnej, żeliwa lub ceramiki – nie uwalniają one szkodliwych związków
- Nie przechowuj gorących potraw w plastikowych pojemnikach
- Unikaj podgrzewania jedzenia w plastiku (zwłaszcza w mikrofalówce)
Twój organizm nie jest w stanie samodzielnie pozbyć się tych substancji – dlatego każda decyzja w kuchni ma znaczenie.
Gotowanie może być przyjemnością… o ile nie zapraszasz do stołu mikroplastiku.
