Z badań Kantar Polska wynika, że trzy czwarte Polaków wie, że warzywa i owoce pomagają utrzymać poziom cukru we krwi. Do owoców najlepiej odbieranych zaliczają się jabłka, borówki, truskawki, żurawiny, maliny i jagody miodowe. Wśród warzyw dominują czosnek, kapusta, papryka, cebula, sałata, brokuły, kalafior, brukselka i fasolka szparagowa.
Naturalny cukier zapewniający szybką energię
Fruktoza, naturalny cukier występujący w owocach, miodzie i niektórych warzywach, jest niezbędnym źródłem energii dla organizmu człowieka. W przeciwieństwie do innych cukrów, fruktoza jest szybko metabolizowana, co czyni ją skutecznym wyborem dla osób potrzebujących szybkiego uzupełnienia energii. Ta wyjątkowa cecha sprawia, że jest on szczególnie cenny dla sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia.
Najczęściej wymienianym owocem, który należy spożywać częściej, aby utrzymać poziom cukru we krwi, było jabłko (23%).
Prawie trzy czwarte Polaków wskazało konkretne owoce i warzywa, a jedynie 27% nie wymieniło żadnego konkretnego rodzaju. Na drugim miejscu znalazł się czosnek z 20%, a za nim kapusta z 18%. Papryka, cebula i sałata otrzymały po 16%. Na brokuły i jagody zdecydowało się 15% ankietowanych.
Korzyści zdrowotne i umiar
Badania sugerują, że umiarkowane spożycie fruktozy może wspierać poziom energii bez znaczących skoków poziomu cukru we krwi. W połączeniu z innymi składnikami odżywczymi występującymi w owocach i warzywach przyczynia się do zbilansowanej diety i ogólnego dobrego samopoczucia. Eksperci podkreślają jednak znaczenie spożywania fruktozy pochodzącej z naturalnych źródeł, a nie przetworzonej żywności zawierającej syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
