KFC France ogłosiło, że od 21 stycznia 2026 r. 24 z 404 restauracji w kraju będzie oferować wyłącznie mięso z certyfikatem halal. Decyzja dotyczy około 6% sieci i jest odpowiedzią na rosnący popyt w regionach o dużej populacji muzułmańskiej – podała spółka w oficjalnym komunikacie.
Amerykańska sieć KFC wprowadza we Francji restauracje wyłącznie halal. Od 21 stycznia 2026 roku w 24 placówkach (około 6% całej sieci 404 lokalizacji) serwowane będą wyłącznie kurczaki z certyfikatem halal. Jak wyjaśniła KFC France w oświadczeniach do Le Figaro I Le Parisiendecyzja wynika z analizy rynku i „rosnący popyt ze strony niektórych klientów”.
Firma podkreśla, że chce „towarzyszyć ewolucji rynku” I „przyciągnąć jak najwięcej konsumentów”, jednocześnie promując wartości „różnorodność i inkluzywność”. „Naszym celem jest przyciągnięcie do naszych stolików jak największej liczby osób, przy jednoczesnym poszanowaniu wyborów i różnorodności każdej osoby” czytamy w oświadczeniu.
KFC przypomina, że w ostatnich latach poszerzyła swoje menu o dania rybne i wegetariańskie. W lokalizacjach halal stosowane będą wyłącznie produkty od dostawców posiadających certyfikat halal. Klienci będą mogli łatwo rozpoznać te restauracje dzięki specjalnemu oznakowaniu w lokalach, na stronie internetowej i w aplikacji mobilnej. Pełna lista 24 adresów zostanie opublikowana pod koniec stycznia.
Według nieoficjalnych informacji zmiany dotkną m.in. okolice Maubeuge, Lille-Roubaix, Tourcoing i Perpignan – regiony o dużej koncentracji ludności muzułmańskiej. KFC zauważa, że jest to decyzja lokalna i ograniczona – zdecydowana większość restauracji we Francji będzie nadal oferować standardowe menu z mięsem niezgodnym z halal.
Podobne kroki podjęły już inne sieci fast foodów we Francji: Quick od 2021 roku prowadzi wiele lokalizacji w pełni halal, Five Guys niedawno przestawiło kilka swoich restauracji na opcję wyłącznie halal, a Popeyes również stosuje taką strategię w wybranych placówkach. Zmiany te odzwierciedlają adaptację głównych międzynarodowych marek do zmieniającej się struktury demograficznej dużych miast europejskich, szczególnie w regionach o znacznej populacji muzułmańskiej.
Mięso halal to mięso pozyskiwane ze zwierząt poddanych ubojowi zgodnie z zasadami prawa islamskiego. Słowo “halal” w języku arabskim oznacza „dopuszczalny” Lub „dozwolony,” w przeciwieństwie do „haram” – czyli zabronione.
